jueves, 18 de febrero de 2016

Algunas explicaciones químicas para saciar tu curiosidad

¡Buenas noches! ¡Hoy he dado mis primeras dos horas oficiales de clase! Y decir que no ha estado nada mal, eso sí en la segunda hora me he notado algo más suelta que en la primera; pero eso sí lo he intentado hacer lo mejor que he podido. Y sí, los profesores también nos ponemos nerviosos…

Hoy traigo una entrada de curiosidades, con alguna explicación rápida a alguna pregunta que seguramente más de una vez nos hemos hecho. ¿Te quedas hasta el final conmigo? Pues empieza a leer:

  • ¿Por qué se pudren las naranjas? 
Cuando la fruta comienza a madurar, produce un gas, el etileno y las naranjas son muy sensibles al mismo deteriorándose muy pronto.


  • Tungsteno para las bombillas. 
El Tungsteno, elemento químico de número atómico 74, hace un siglo no se usaba para nada, porque era imposible trabajar con un metal con tal densidad y tanta dureza. Hacia 1908, el inventor estadounidense William D. Coolidge descubrió cómo hacer cables de Tungsteno que resultaron propicios para hacer filamentos duros y resistentes a una temperatura tan alta que podían lucir con una brillantez extrema sin derretirse. 
  • ¿Por qué la nuez moscada puede causar alucinaciones? 
Resulta que la nuez moscada tiene miristicina, un alcaloide tóxico que puede causarlas. 


  • ¿Cual es el pH de los jugos gástricos? 
Los jugos gástricos del estómago tienen un pH de 1,6 a 1,8, incluso más ácido que el zumo de limón que ronda el pH 2,1.


  • ¿Por qué varía el color de la carne siendo unas veces roja y otras más oscura? 
El color de la carne depende de la mioglobina  el pigmento que hace que el color de la carne sea rojo. Cuanto más viejo sea un animal, más oscuro será dicho color. 
  • ¿Sabía que las hierbas aromáticas son de gran utilidad para conservar los libros? 
Para evitar los hongos en los libros más antiguos se utiliza el timol , el cual está presente en la naturaleza en el tomillo y el orégano, dos hierbas aromáticas que se usan muchas veces para cocinar. 


  • ¿Por qué la mantequilla vieja huele tan mal? 
La culpa de dicho olor lo tiene el ácido butírico.


2 comentarios:

  1. ¡Enhorabuena por esas dos horas de clase! Muy interesante el artículo, sobre todo el tungsteno ;-) Un abrazo.

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  2. Muchas gracias Zenia! Por aquí te espero siempre que quieras :) Un saludo

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